Salata verde provine din Egipt, unde a fost cultivata pentru prima oara acum mai bine de 3000 de ani, pentru ca apoi sa fie preluata de greci si de romani si sa se raspandeasca in toata Europa. Supa de salata verde este bogata in vitamine, minerale si fibre, avand o textura placuta si o aroma parfumata de pancetta & ou .