Reteta cult a secolului XX, salata Caesar se regaseste in meniurile tuturor restaurantelor din intreaga lume. Numele sau ii este atribuit de catre italiano-mexicanul Caesar Cardini. Hotelul Caesar, din Tijuana, fondat de Cardini, pastreaza inca in servire amprenta inventatorului sau si prepara salata direct la masa, in fata clientului. Simpla in aparenta, dar sofisticata si subtila in profunzime, salata Caesar este scoasa in evidenta de gustul puternic de parmezan si combinatia complexa de arome din dressing-ul delicios de maioneza cu usturoi. Pe langa ingredientele clasice, bucatarii nostri au adaugat salatei piept de pui fraged si suculent, dar si crutoane aromate care potenteaza si mai mult savoarea acesteia.