Imaginati-va cea mai rafinata mozzarella pe care o rupeti si apoi descoperi cel mai cremos interior: combinatia perfecta de mozzarella si smantana untoasa, foarte proaspata. Considerata regina branzeturilor în Italia, burrata vine din regiunea Puglia, unde a fost pregatita pentru prima data, acum 100 de ani. Textura cremoasa, atat de delicata, a burratei este echilibrat de aciditatea usoara, asa ca merge perfect servita cu prosciutto crudo, rucola proaspata si ulei de masline extra virgin de buna calitate.