Nautul este o planta de origine asiatica, cunoscuta inca din antichitate, dar extrem de raspandita si acum, in modernitate, intrucat este consumata cu mare placere nu doar de catre vegetarieni, ci si de toti cei care doresc sa se hraneasca sanatos. Nautul este bogat in fibre si proteine, putand inlocui cu succes carnea. Este o sursa de vitamina B, acid folic si minerale. Astfel, bucatarii nostri au pregatit naut aromatizat cu busuioc si rosii cherry carnoase in sos curry, cu o garnitura de orez – toate acestea ofera preparatului un gust puternic si o textura aparte.