Gulasul este una dintre cele mai cunoscute si raspandite mancaruri unguresti. Evident, o mancare atat de delicioasa nu avea cum sa nu depaseasca granitele Ungariei. Gulas se mananca în orice bistro vienez dar si oriunde în Ardeal, unde este unul dintre cele mai îndragite preparate. De fapt, acest gulas este o supa consistenta din muschi fraged de vita, boia parfumata- rosie, ardei kapia, ceapa, morcovi si cartfoi. Pentru un plus de savoare si gust bucatarii nostrii au adaugat chimen.