5 supe crema ideale pentru sezonul rece

26 Jan. 2021

supe crema sezonul rece

Daca ar fi sa te gandesti la cateva preparate numai bune de savurat intr-o zi rece de iarna, in mod sigur in top 3 s-ar regasi si o supa. Fie ca ti-au ramas in gand supele cu care te astepta mama sau bunica dupa o zi petrecuta afara la sanius, fie ca pur si simplu asociezi inevitabil zilele friguroase cu o supa calda pentru a te incalzi, acestea raman unele dintre preparatele populare ale sezonului rece. Pentru ca reprezinta si o sursa importanta de nutrienti, vitamine si fibre, am alcatuit o lista cu supe crema excelente pentru vremea rece.

1. Supa crema de cartofi dulci cu chilli

Cremoasa, satioasa si aromata, supa crema de cartofi dulci este exact ce ai nevoie intr-o zi cu vreme rece. Cartofii dulci sunt nu numai versatili, dar si plini de substante nutritive esentiale, fibre si vitamine (A si C), esentiale pentru a creste imunitatea organismului.

Chefii nostri au adaugat fulgi de chilli si usturoi pentru un plus de savoare, iar culoarea vibranta a supei nu are cum sa nu iti starneasca pofta de mancare.

2. Supa crema de ciuperci

Datorita aportului de proteine, supa crema de ciuperci este extrem de satioasa si consistenta,  numai potrivita pentru o zi rece de iarna in care iti doresti sa te bucuri de un preparat cald.

Pe langa proteine, hribii contin si vitamina D, esentiala pentru sistemul osos, si, de asemenea, sunt bogati in fibre si au putine calorii. Textura supei este extrem de fina si cremoasa, facand-o ideala pentru masa de pranz.

3. Supa crema de telina cu pere

Supele creme care au la baza radacinoase sunt, in general, foarte potrivite pentru sezonul rece. Supa crema de telina si pere se numara printre supele gustoase si hranitoare, care asigura un aport consistent de vitamine.

Telina ofera o savoare aparte preparatului, iar perele innobileaza supa oferindu-i un gust deosebit.  

4. Supa crema de dovleac cu portocale si ghimbir

Fie ca vorbim de o zi ploioasa de toamna tarzie, fie de o zi friguroasa de iarna, supa crema de dovleac este exact ce trebuie pentru a te incalzi. Dovleacul are un nivel scazut de calorii si este o sursa importanta de fibre, anti-oxidanti, minerale si vitamine. Mai mult, gustul dulce al acestuia se imbina perfect cu cel acrisor al portocalei si cel iute si aromat al ghimbirului.

Nutritiva si hranitoare, aceasta supa crema are o aroma inconfundabila si poate fi o alegere potrivita pentru o masa de pranz dintr-o zi rece.

5. Supa crema de linte neagra cu carnati

Pentru ca este o sursa excelenta de proteine si fibre, lintea constituie una din leguminoasele ideale pentru o supa crema hranitoare si sanatoase. Desi nu foarte populara, lintea neagra, denumita si caviarul vegetarienilor, are un continut ridicat de fier si acid folic.

In supa crema de linte negra propusa de noi, am adaugat si cimbrisor si usuroi pentru o aroma deosebita, dar si carnatii prajiti pentru un plus de savoare.