În medicina traditionala pipota ocupa un loc de cinste, pentru ca are proprietatea de a atrage în sine toxinele care cauzeaza intoxicatiile alimentare. Astfel, nu este doar un aliment, ci şi un medicament, benefic sanatatii. Bucatarii nostri au pregatit o portie delicioasa de pilaf cremos cu inimi si pipote de pui, care va va surprinde negresit.