Astazi bucatarii nostrii si-au indreptat atentia asupra carnii de curcan, care este benefica organismului pentru o alimentatie echilibrata. Aceasta are putine calorii, este o sursa de proteine de inalta calitate si este bogata in vitaminele B6, B12, seleniu, minerale esentiale si aminoacizi. Pieptul de curcan este preferatul multora dintre noi deoarece, gatit correct, este fraged, suculent si gustos. Garnitura de orez salbatic impreuna cu ridichea murata completeaza de minune acest preparat.