Paneer este un tip de branza proaspata, obtinuta de obicei din lapte de vaca sau bivol, care este foarte popular in bucataria indiana, deoarece retine foarte bine condimentele picante. Daca sunteti familiarizati cu preparatele cu influente indiene cel mai probabil ati savurat acest ingredient. Paneer curry este intalnit cel mai des in India. Simplu si delicios, acest preparat lacto-vegetarian, cu legume proasptete si asezonat cu curry este unul savuros si cu aroma bogata.