Gnocchi este denumirea în italiana a unui tip de galuste mici, care se prepara din cartofi, faina de grau, gris sau pesmet. Au o forma aparte, de urechiusa si se prepara cu diverse sosuri. Pentru o experienta culinara inedita, bucatarii nostrii au ales sa pregateasca gnocchi cu ardei gras, dovlecel, ceapa, usturoi, pancetta, parmezan si cimbrisor. Preparatul astfel obtinut este unul rafinat si foarte savuros!