Gnocchi – este denumirea generica a unui tip de galuste mici, preparate din cartofi, faina de grau, gris sau pesmet. Sunt folosite pe scara larga in bucataria italiana, dar si in multe tari din Europa si America. Cu un continut de peste 80% apa si bogate în fibre, adaugarea ciupercilor la mesele zilnice ofera satietate fara un aport caloric crescut. Am pregatit pentru dumneavoastra gnocchi cu ciuperci, un preparat gustos si hranitor, cu un continut bogat de vitamine. Pentru un plus de savoare am adaugat si chips-ul de parmezan. Acest preparat este alegerea ideala pentru un pranz excelent.