Clatitele ne-au indulcit copilaria si de ele ne leaga poate unele dintre cele mai frumoase amintiri de familie; astazi insa bucatarii nostrii au pregatit o reteta cu clatite sarate cu foie gras, mere caramelizate si brie. Foie gras - reprezinta un preparat fin facut din ficatul de rata sau de gasca, insa doar de la rate sau de la gaste care au fost hranite excesiv in ultima perioada a vietii, special pentru a se obtine un ficat de mari dimensiuni; pentru pasionatii de gastronomie, foie gras-ul este considerat o delicatesa. Impreuna cu merele caramelizate si branza brie, acest preparat este unul complex, hranitor si delicios, in care ingredientele se completeaza reciproc pentru a va oferi o experienta culinara de neuitat.