Este un vin de un auriu deschis, încoronat cu buchetul plin de citrice, mere, pere, flori de camp şi arome de butoaie de stejar. Savoarea de lamaie, mere galbene si pere combinate gratios cu note de nuci si vanilie ne povesteste despre maturarea în butoaie de stejar pe levuri (sur lie). Vin creat în onoarea principesei Transilvaniei Sophia Bathory, care în anul 1650 a donat paduri si vii bisericii din Carastelec, scrisoarea ei de donatie fiind prima documentare scrisa a prezentei viticulturii în sat.
CARACTERISTICI
Soiuri 100% Chardonnay
Vol alc. 13,5%
Aciditate 6 g/l
Zahar rezidual 2,28 g/l
Temperatura de servire 10-12°C
ASOCIERE CULINARA
Carne de pasare gatit lent, sau cu sos pe baza de unt, chicken pie, peste, paste cu ciuperci si/sau sos alb, risotto, brie, branza nematurata.