Cunoscuta ca patria pastelor fainoase, Italia a facut celebra pregatirea lor cu peste, legume, smantana si sosuri. Gustul deosebit este dat de folosirea somonului de cea mai buna calitate si a mararului . Bucatarii nostri au ales sa pregateasca o reteta delicioasa, inspirata din bucataria italiana, de papardele cu somon si marar .